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Es werden Posts vom Juli, 2015 angezeigt.

cucina, amore & fantasia: Ricetta della torta Gugel al cocco

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Eccovi come vi avevo preannunciato un paio di giorni fa la mia ricetta per la torta:
 "Gugel al cocco" 
La ricetta insieme a tante idee craft per la tavola estiva sono state pubblicate nella rivista italiana "Casa da Sogno" no. 46 Luglio/Agosto 2015. Il mio reportage creativo porta il nome  "Fresca brezza estiva..."


Adoro il cocco già da quando ero bambina. Mi ricorda bellissime giornate estive al mare in Italia con mamma e papà...! "cocco, cooocco bello!!" ... ricorda anche a voi qualcosa? A quei tempi una bella fetta fresca costava 1000 Lire :). Tempi passati e belli da ricordare! Con la mia ciambella al cocco celebro nella mente i bei tempi passati e col pensiero rivivo ogni singolo istante. Sì, perchè la vita è bella! E con una ciambella al cocco diventa ancora più bella... e naturalmente più dolce ;) !
La ricetta:

Vi auguro una buona lettura, buon divertimento ed una squisita torta Gugel col sapore dell'estate...
Tante altre idee craft, decor &a…

Dreierlei Hamburger, Mango-Chutney und Ananas am Spiess vom Grill mit Joghurt & Haselnusskrokant

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Wie versprochen heute die Rezepte & meine DIY-Ideen für die TEX-MEX BBQ Party - HOMEMADE Hamburgers & Co.

Rezepte für ca. 4 Portionen:


Rezept für dreierlei Hamburger Grundmischung 500 g glückliches Rinderhackfleisch 1 glückliches Ei 2 EL  Paniermehl 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz etwas Pfeffer

4 Hamburgerbrötchen, quer halbiert, auf dem Grill geröstet Zum Garnieren ein paar Orangenschnitze, gehäutet und in Scheiben geschnitten.

Mein Tipp: Dazu passt ein fruchtiges würziges Mango-Chutney (Rezept siehe unten)

 Zubereitung:  Alles in eine Schüssel geben und gut kneten, bis die Masse kompakt ist.
Die Grundhackmischung kann nach Belieben in 3 Portionen geteilt werden und z.B. mit weiteren Zutaten abgeschmeckt werden (wenn ich dreierlei Hamburger mache, dann knete ich ca. 1 kg Rinderhackfleisch, ergibt ca. Total 9 Hamburger): 
♥  Meine Lieblingszutaten:
50 g frische Ananas, fein gewürfelt ♥ 3-4 Minzblättchen & 1 kleine rote Zwiebel, sehr fein geschnitten ♥ 50 g Speck, fein gewürfelt
Anschliessend zu Ha…

TEX-MEX BBQ PARTY - HOMEMADE Hamburgers & Co.

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Das Wetter verwöhnt uns nach wie vor mit blauem Himmel und viel Sonnenschein! Ich wünsche euch weiterhin schöne Sommertage, viele Stunden der Freude mit Freunden & Familie unter freiem Himmel! Geniesst die schönen Momente des Lebens.

Für meine Kategorie "TASTE OF FOOD" Videos habe ich heute für euch eine COUNTRY STYLE Party mit Köstlichkeiten vom Grill, Drinks, Dessert und allerlei an DIY-Ideen:


TEX-MEX BBQ PARTY - HOMEMADE Hamburgers & Co.
Ich werde für euch natürlich demnächst auch die Rezepte und die DIY-Anleitungen, welche ich für die BBQ-Party gebastelt habe, posten!

make life lovely, eure Annalisa - LISA LIBELLE

Hunde-Eis - gelato per cani - Hello USA: SUMMER Frozen yogurt

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Bei hochsommerlichen Temperaturen geniessen nicht nur wir Menschen ein Eis, sondern auch die Vierbeiner können eine Abkühlung vertragen. 
In estate quando fa molto caldo non solo noi esseri umani amiamo il gelato, ma anche i nostri amici a quattro zampe. 
Fruchtig oder fleischig, ihr kennt euren Vierbeiner am Besten, deswegen rührt und püriert ihr einfach ein paar Köstlichkeiten, die euer Hund mag und veträgt, zusammen! Als Basis nehme ich immer etwas Quark oder Joghurt dazu, wichtig ist es, dass kein Zucker zugefügt wird (!!). Stattdessen ist ein kleiner Klecks Honig ab und an in der Eismischung erlaubt ;).  
Gelato alla frutta oppure al sapore di carne, siete voi a conoscere meglio il vostro cane, quello che tollera ed il suo gusto preferito. Come base io miscelo per il gelato sempre dello yogurt o ricotta. L'importante è di non aggiungere lo zucchero (!!). Se volete una volta ogni tanto aggiungete alla miscela un pochino di miele ;).
Meine Vierbeiner lieben Hunde-Eis mit leicht pür…

Fresca brezza estiva...

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A presto quì sul mio blog con un post per la mia categoria: "cucina - amore & fantastia". Vi pubblicherò la mia ricetta squisita del "Gugl al cocco"... naturalmente per voi questa volta in italiano ;). 
La mia ricetta del Gugl la trovate anche nella rivista "Casa da sogno" luglio, da subito in edicola. Il mio reportage "Fresca brezza estiva..." di 7 pagine vi propone nei colori freschi celeste & bianco, anche idee deco e semplici progetti DIY per la tavola estiva. C'è odore di cocco & di mare nell'aria ;) ! Buona lettura ed presto!
make life lovely - la vita è bella, vostra Annalisa 

"hello sunshine": Aprikosen-Haselnuss Cupcakes mit Mascarpone-Ganache Häubchen - von der Sonne geküsst

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In den letzten Tagen hatten wir im kleinen Gartenpavillon "Paradisus" lieben Besuch und es gab zu Kaffee & Tee Aprikosen-Haselnuss Cupcakes mit Mascarpone-Ganache Häubchen. Die Cupcakes sind schnell gemacht und können saisonal mit beliebigen Früchten gebacken werden.

Ich gebe zu, dass die Farbe Orange nicht unbedingt meine Lieblingsfarbe ist. Aber im Sommer liebe ich sie jedoch gleichwohl ;). Sie vermittelt Positives und verkörpert mit der Farbe Gelb zusammen doch auch die Sonne, oder?

Kombiniert mit Streifen & Pünktchen in Grün wirkt die Farbe Orange noch erfrischender. Es ist ja kein Geheimnis, dass Farben Stimmungen vermitteln. Ist es nicht ein spannender Fakt, dass jeder Mensch Farben anders interpretiert? Und je nach Stimmungen im Leben greifen wir zu den entsprechenden Farben, geht es euch auch so?

Und hier das Rezept für die Cupcakes, die von der Sonne geküsst sind ;)
Aprikosen-Haselnuss-Cupcakes
mit Mascarpone-Ganache Häubchen
Für ca. 6 Stück
Für den Teig: 120 g Mehl …